(1)每日午餐質量檢查及菜單核對。

(2)不定期針對午餐供應商進行突擊檢查。

(3)協調團膳廠商，確實執行每兩周至少一日提供蔬食午餐（本校三家午餐廠商菜單皆依規定執行無肉日之供餐）。